Flaming Feast Blended Scotch Whisky par Wemyss 70 cl

Flaming Feast de Wemyss Malts, un assemblage écossais aux accents maritimes

Flaming Feast appartient à la Family Collection de Wemyss Malts, une gamme qui met en avant des assemblages de whiskies de malt sélectionnés pour leur personnalité aromatique. Cette référence écossaise réunit deux single malts des Highlands afin de créer un profil où la douceur, les épices et la fumée se répondent harmonieusement.

La maturation joue un rôle essentiel dans son identité. La sélection documentée comprend 15 fûts de bourbon de premier remplissage et deux hogsheads dont le bois a été retravaillé par grattage et nouvelle chauffe. Cette combinaison favorise le développement de nuances douces et vanillées, auxquelles s'ajoutent des impressions de bois toasté et de fumée. L'embouteillage est annoncé à 46 % vol., sans filtration à froid et avec une coloration naturelle. Aucune mention d'âge n'est confirmée pour cette référence.

À la dégustation, le nez associe des notes de confiserie et de bonbons fruités à une sensation minérale évoquant l'air marin. La fumée reste délicate et parfumée. La bouche évolue vers le miel de bruyère, le caramel et la guimauve, avant de dévoiler une dimension plus saline et savoureuse. La finale prolonge l'expérience sur le pain complet grillé et les épices poivrées.

Flaming Feast convient aux amateurs qui apprécient les whiskies fumés sans rechercher nécessairement une tourbe très puissante. Pour comparer cette expression à d'autres profils marqués par les embruns et les notes salines, découvrez également notre sélection de whiskies aux accents iodés.

Servez-le à température ambiante, dans un verre tulipe, en prenant le temps de laisser les arômes s'ouvrir. Quelques gouttes d'eau peuvent modifier la perception de la fumée et révéler davantage la douceur maltée.