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John (Johnnie) Walker imagine vers les années 1820 d'assembler des whiskies de différentes origines pour atténuer le caractère de certains whiskies et obtenir un résultat plus équilibré et plus doux. A la même époque la famille Haig distille des whiskies, alors que John Walker jette les bases du métier de Master Blender. La maison Johnnie Walker dispose d'une immense réserve de whiskies de tous âge et porte haut l'art d'assembler les whiskies.