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Cachaças 

La Cachaça est l'alcool blanc du Brésil par excellence. Il est obtenue aprés fermentation puis distillation à 40 ° (Le Rhum est distillé entre 65° et 75 °) du jus de canne à sucre fraîchement pressé puis mis en bouteille immédiatement.Quelques cachaças sont mis en fûts mais c'est une partie infime de la production.

Les puristes vous diront qu'i...

La Cachaça est l'alcool blanc du Brésil par excellence. Il est obtenue aprés fermentation puis distillation à 40 ° (Le Rhum est distillé entre 65° et 75 °) du jus de canne à sucre fraîchement pressé puis mis en bouteille immédiatement.Quelques cachaças sont mis en fûts mais c'est une partie infime de la production.

Les puristes vous diront qu'il n'est de Caïpirinha que si elle est élaborée à partir de cachaça !

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