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La Goudale est une bière de garde, brassée par la Brasserie de Gayant depuis 1994. Cette bière blonde de garde de fermentation haute est fabriquée à partir de trois variétés de houblons des Flandres, deux variétés de malts (malt pâle et malt caramel), de trois céréales (orge, blé et riz) et d'épices (coriandre et écorces d'oranges amères).
La gamme s'agrandit avec l'apparition de la Goudale de Nöel, la "G" de Goudale , la Goudale Ambrée, la Goudale de Printemps et la Goudale IPA.
