Timmermans Bières Lambic 

La Brasserie Timmermans produit des bières Lambic depuis plus de 300 ans, c'est la plus ancienne fabrique de Lambics encore en activité. Un Lambic ou Geuze ne peux être fabriqué due dans un rayon de 15 km autour de Bruxelles. C'est le fameux Pajottenland au sein duquel les micro organismes de la vallée de la Senne lancent la fermentation spontanée.