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VENDEMIAIRE Château BOUSCASSE 2019 50 cl Vin Liquoreux
Le Château Bouscassé Vendémiaire 2019 est un vin liquoreux blanc du sud ouest de l'appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh.
Ce vin blanc sucré est élaboré à 100% à partir du cépage Petit Manseng. C'est une vendange tardive dans la mesure ou elle se passe en octobre, ce qui explique le nom du vin : Vendémiaire. Les raisins sont naturellement plus concentré en sucre. A la dégustation on a aimé les notes de fruits confits et de pain d'épices et en même temps la fraicheur générale de ce vin.
Description
Ce vin liquoreux du Château Bouscassé Vendémiaire 2019 est un vin blanc sucré produit dans la région de Pacherenc-du-Vic-Bilh dabs le sud ouest de la France. Ce vin blanc moelleux est produit à 100% avec le cépage Petit Manseng. les vendanges sont plus tardives puisque elle se font en Octobre. De ce fait le phénomène de passerillage donne des baies de raisin plus concentrées en sucre. Ce phénomène s'explique par l'alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches, ceci favorise la déshydratation des raisins sur pied.
La robe de ce vin moelleux est d'un bel or doré. Le nez propose des notes de fruits confits et de pain d'épices.
La bouche est douce, riche et vive. On a aimé les notes de fruits exotiques, de miel et d'abricot.
Le Château Bouscassé est mené de main de maitre par Alain Brumont, qui est aussi le vigneron à l'origine du Madiran Montus.
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Caractéristiques
- Degré : 12.5
- Millesime : 2019
- Univers : Vins
- Volume ou Poids : 50cl
- Couleur : Blanc
- Pays : France
- Région : Sud Ouest
- Appellation : Pacherenc du Vic Bilh
- Château, Domaine, Marque : Château Bouscaut
- Cépages : Petit Manseng
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Style de Vin :
Blanc Fruité
Blanc Moelleux-Liquoreux -
Le Bon Accord :
Apéritif
Desserts
Foie Gras
Fromage à Pâte Persillée
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Conditionné anti-casse
Depuis 2002
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