Aqualanca L'Anis d'Atan 70cl

Liquoristerie de Provence Aqualanca : l’art de l’anis d’antan

Aqualanca L’Anis d’Antan est un apéritif anisé qui remet au goût du jour une tradition ancienne de la Provence. La Liquoristerie de Provence s’est inspirée de recettes historiques des XVIIIe et XIXe siècles pour créer une boisson centrée sur l’anis et les plantes aromatiques. Cette approche privilégie la finesse végétale et la fraîcheur plutôt que les saveurs puissantes de réglisse souvent associées aux pastis traditionnels.

La recette repose sur l’association de l’anis étoilé avec plusieurs plantes, dont la verveine, l’aneth, la menthe poivrée et l’armoise. Les plantes sont travaillées afin d’en extraire les expressions aromatiques, puis assemblées pour obtenir un profil harmonieux. Au nez, l’anis domine avec une tonalité douce et caractéristique. La bouche dévoile ensuite des nuances herbacées et fraîches, avec une dimension légèrement amère qui donne du relief à la dégustation. L’ensemble est délicat, aromatique et désaltérant une fois allongé.

Aqualanca se distingue également par sa capacité à supporter une dilution importante. Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, ajoutez environ six volumes d’eau fraîche à une mesure d’anis, puis quelques glaçons. Vous pouvez augmenter la quantité d’eau jusqu’à dix volumes, voire davantage, selon l’intensité souhaitée. Cette manière de le servir permet de prolonger l’apéritif tout en conservant la présence aromatique des plantes.

À table, il se marie volontiers avec des olives, des anchoïades, des tapenades, des légumes marinés ou des petits feuilletés salés. Il trouvera naturellement sa place lors d’un apéritif entre amis, particulièrement aux beaux jours.

Présenté en bouteille de 70 cl et titrant 45 % vol., Aqualanca est une proposition originale pour les amateurs de spiritueux provençaux, les curieux de recettes traditionnelles et tous ceux qui souhaitent découvrir un anis différent du pastis classique.

La fraîcheur d’Aqualanca provient de l'association d’anis étoilé (saveurs douces) et de plantes amères et fraîches (verveine, aneth, menthe poivrée…). Sans réglisse ,ni épices,