*Photo non contractuelle. L'allure du produit peut changer. Livré avec ou sans boite selon l'approvisionnement. Nous contacter pour plus d'infos

Château BONNANGE Cuvée SILICE Vin BLANC de Bordeaux 2021 75 cl

Name: Château BONNANGE Cuvée SILICE Vin BLANC de Bordeaux 2021 75 cl
Brand: Calais Vins
SKU: 21695
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

Ce vin blanc de Bordeaux 100% Sauvignon du Château BONNANGE est une très belle réussite, cette Cuvée SILICE est un énorme coup de coeur de notre comité de dégustation.

29,90 €

En Stock, chez vous en 24H avec Chronopost

Référence : 21695

Description

Cette Cuvée Silice du Château BONNANGE millésime 2021 se retrouve pour nous dans le top 10 de ce qui se fait de mieux actuellement avec le sauvignon en Bordeaux Blanc. Vous adorerez la puissance et la précision des aromes de ce vin blanc 100% sauvignon de ce domaine qui ne cesse de s'imposer parmi les grands de Bordeaux tout en proposant des tarifs encore abordables en regard de la qualité de sa production.

La bouche est ample, précise et équilibrée. De belles notes fraiches et légèrement salines animent la dégustation, c'est là la marque de son terroir de parcelles de calcaire siliceux et d'argiles limoneuses. La densité vient d'un rendement très faible oscillant entre 20 et 25 hectolitres à l'hectare avec l'ajout de quelques baies de raisin botrytisés . Les vinifications sont préparées en stabulation à froid sur lies fines pendant 48 heures, puis la fermentation alcoolique se fait en barrique. Pas de fermentation malolactique afin de conserver cette fraicheur qui caractérise ce vin. Un élevage de 8 mois avec un bâtonnage de tous les jours assure à ce vin cette ampleur et ce gras.

La robe est jaune soutenue avec des notes légèrement dorées. Le nez est d'une grande intensité, des notes de fruits blancs dont la poire et la pêche s'imposent d'emblée. En bouche on retrouve l'impression de puissance que procure le nez, à cela s'ajoutent des notes d'agrumes et d'abricot mûrs tout en conservant beaucoup de fraicheur. La finale est très très longue.

Caractéristiques