CHEVAL NOIR Sauvignon Blanc 2024 75 cl Vin blanc sec de Bordeaux

Cheval Noir Sauvignon Blanc 2024 : un Bordeaux blanc élégant et rafraîchissant

Le Cheval Noir Sauvignon Blanc 2024 illustre parfaitement le savoir-faire bordelais dans l'élaboration des vins blancs secs. Produit exclusivement à partir de Sauvignon Blanc, ce millésime met en avant toute la fraîcheur et la finesse de ce cépage emblématique. Les raisins sont récoltés à maturité optimale afin de préserver leur richesse aromatique et leur vivacité naturelle. La vinification à basse température permet de conserver toute l'intensité des arômes fruités et floraux, tandis que l'élevage sur lies fines apporte une texture plus généreuse et une belle longueur en bouche.

La robe jaune pâle aux reflets verts annonce un vin éclatant de jeunesse. Le nez s'ouvre sur des notes de citron, de pamplemousse, de kiwi, de fruits exotiques et de fleurs de sureau. À l'aération apparaissent des nuances de buis, de bourgeon de cassis et une légère touche minérale. En bouche, l'attaque est vive et désaltérante. Les saveurs d'agrumes et de fruits blancs s'équilibrent avec une belle rondeur, tandis que la finale révèle une agréable fraîcheur persistante accompagnée d'une délicate minéralité.

Servi entre 8 et 10 °C, ce Bordeaux blanc sec accompagnera idéalement les huîtres, les crevettes, les poissons grillés, les sushis, les salades composées, les asperges ou encore les fromages de chèvre. Accessible dès aujourd'hui, il offre toute sa fraîcheur dans les trois à cinq années suivant le millésime.