Whisky MORTLACH 20 Ans Cowie's Blue Seal 70 cl

Whisky MORTLACH 20 Ans Cowie's Blue Seal. Cette version en 20 ans tire son origine d'une découverte faite en 1973 à la distillerie Mortlach dont le surnom est The Beast of Dufftown. 12 bouteilles de 1909 contenant un whisky élaboré à l'époque par Alexander Cowie. Chaque bouteille était cacheté d'un ruban bleu (Bleu Seal en Anglais).

C'est en dégustant ces trésors que l'actuel directeur de la distillerie eu l'idée de reproduire le style de whisky que Alexander Cowie produisait. Ce Mortlach 20 ans Cowie's Bleu Seal est le fruit de l'assemblage des meilleurs fûts de 20 ans et plus vieillis en fûts de sherry.

Vous dégusterez un whisky proposant des notes de sherry riches associées à des notes boisées. Le parait équilibre a été trouvé et donne au nez des notes de châtaignes grillées, de malt discret et de tabac, rapidement rejoints par des notes de cacao et de fruits rouges. En bouche une pointes épicées comme le clou de girofle démarre puis ce sont des notes fruitées qui prennent le relais, dont les dattes mûres et le zeste d'orange. La finale propose des notes boisées, biscuitées et de cannelle.