Champagne GRAND SIECLE Itération N°25 par LAURENT PERRIER 75 cl

Champagne GRAND SIECLE Itération N°25 par LAURENT PERRIER. Cette Cuvée de Prestige repose sur l’assemblage de millésimes à la recherche de l'année parfaite, l'équilibre de ces assemblages change à chaque Itération.

Dans cette cuvée Grand Siècle itération N°25les millésimes sont du 2008 pour 65%, du 2007 pour 25% et du 2006 pour 10%. Puis cette cuvée est aussi le fruit d'un assemblage de différents cépages. Cette Itération 25 sera composée de 60 % de Chardonnay et de 40 % de Pinot Noir. Pour être complet, il vous fait savoir que 9 Grands Crus entrent dans sa composition.  Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne, et Mailly.

Le vieillissement en cave à duré 12 ans.

On retrouve alors dans la flute, une belle robe intense et brillante. Le nez évoque des notes d’agrumes, d’amandes grillées et de brioche.

L'attaque en bouche est fraîche et toastée et la finale est longue et propose des notes d’agrumes.