Bière DIVERSION session IPA de la Brasserie Célestin 75 cl

Diversion 75 cl : une Session IPA artisanale médaillée du Vieux-Lille

La Bière artisanale Diversion 75 cl est l’une des créations houblonnées de la Micro-Brasserie du Vieux-Lille Célestin. Son style Session IPA lui confère une identité particulière : elle recherche l’expression aromatique et l’amertume du houblon tout en affichant un degré d’alcool particulièrement modéré de 3,4 % vol.

Dès la dégustation, Diversion se démarque par ses arômes fruités. Le pamplemousse apporte une tonalité fraîche et légèrement acidulée, tandis que la pêche apporte davantage de gourmandise. Des notes florales complètent cette palette aromatique et contribuent à donner à la bière une personnalité expressive.

Le houblon occupe une place centrale dans cette recette. La combinaison de houblons aromatiques permet de développer une belle présence houblonnée et une amertume bien perceptible. Cette dernière apporte du relief sans faire perdre à la bière son caractère léger et désaltérant. Diversion constitue ainsi une alternative intéressante pour les consommateurs qui souhaitent découvrir l’univers des IPA dans une version plus accessible.

Le faible taux d’alcool de 3,4 % vol. est l’un des principaux atouts de cette Session IPA. Il permet de profiter plus facilement de plusieurs verres lors d’un moment convivial tout en conservant les caractéristiques aromatiques qui font l’intérêt des bières houblonnées. Cette recherche d’équilibre entre fraîcheur, fruit et amertume correspond parfaitement à l’esprit du style Session IPA.

La Diversion a également été récompensée au France Bière Challenge 2023, avec une médaille d’argent dans la catégorie consacrée aux Session IPA. Cette distinction vient souligner la qualité et la personnalité de cette création brassée à Lille.

Côté gastronomie, la brasserie présente Diversion comme un partenaire idéal d’un plateau de fruits de mer. Sa fraîcheur et son amertume peuvent également accompagner des huîtres, des crevettes, des poissons grillés ou des préparations citronnées. Son profil fruité fonctionne aussi avec des salades composées, des plats asiatiques et certaines recettes légèrement relevées.

Le format 75 cl apporte une dimension conviviale particulièrement adaptée à la dégustation entre amis. Il permet de découvrir cette bière artisanale du Nord autour d’un repas ou d’un apéritif.

Pour profiter au mieux de ses arômes de pamplemousse, de pêche et de fleurs, la Diversion doit être servie fraîche. Une température maîtrisée permet de conserver son côté désaltérant tout en laissant suffisamment de place à son expression houblonnée.

La Bière Diversion Session IPA 75 cl de la Brasserie Célestin séduira donc les amateurs de bières artisanales recherchant une bière légère, fruitée, florale, houblonnée et rafraîchissante. Une véritable Session IPA du Vieux-Lille, avec seulement 3,4 % vol. et une belle reconnaissance au France Bière Challenge.