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2 Avis
ref: 01680
Degré | 13 |
Millesime | 2018 |
Univers | Vins |
Volume ou Poids | 75cl |
Couleur | Rouge |
Pays | France |
Région | Vin rouge fruité / Fruity red wine, Bourgogne |
Appellation | Irancy |
Château, Domaine, Marque | Bailly Lapierre |
Cépages | Pinot Noir |
Temps de Garde | 8 ans |
T° de Service | 15° |
Style de Vin | Rouge Fruité, Rouge Assez Tannique, Rouge Léger |
Nez Arômes | Epices, Cassis, Fruits Rouges |
Oeil Robe | Rubis |
Oeil Aspect | Brillant, Fluide |
Bouche Aspect | Assez Puissante, Moyennement Tannique |
Bouche Saveurs | Epicé, Minérale, Fruits Rouges |
Le Bon Accord | Viande Rouge en sauce, Viande Rouge Grillée, Fromages, Cuisine Orientale |
selection | France/ French |
Vide | Bourgogne |
Cet Irancy des caves Bailly Lapierre est 100% Pinot Noir. Le vin est vinifié en cuve puis l'élevage sur lie dure entre 14 mois et 16 mois avec batonnage régulier pour développer arômes et rondeur. La robe de cet Irancy et d'un joli rouge brillant, le nez de ce vin rouge de bourgogne est porté sur les fruits noirs avec une nuance florale, la bouche est équilibrée et gourmande, la finale est très fruitée. Les Caves de Bailly Lapierre, c'est 430 vignerons qui apportent leurs raisins à la cave. La production repose dans les immenses galeries souterraines d'une ancienne carrière calcaire. Le saviez vous ? La cave de Bailly-Lapierre inventa le concept du crémant-de-bourgogne.
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