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IRANCY Vin de Bourgogne Rouge Caves de Bailly

ref: 01680

4.5 / 5 - 2 avis

Cet Irancy des caves de Bailly Lapierre est 100% Pinot Noir

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caractéristiques

Degré :: 13

Volume ou Poids :: 75cl

Couleur :: Rouge

Pays :: France

Millesime :: 2018

Univers :: Vins

Région :: Bourgogne,

Appellation :: Irancy

Château, Domaine, Marque :: Bailly Lapierre

Cépages :: Pinot Noir

Temps de Garde :: 8 ans

T° de Service :: 15°

Style de Vin :: Rouge Fruité, Rouge Assez Tannique, Rouge Léger

Nez Arômes :: Epices, Cassis, Fruits Rouges

Oeil Robe :: Rubis

Oeil Aspect :: Brillant, Fluide

Bouche Aspect :: Assez Puissante, Moyennement Tannique

Bouche Saveurs :: Epicé, Minérale, Fruits Rouges

Le Bon Accord :: Viande Rouge en sauce, Viande Rouge Grillée, Fromages, Cuisine Orientale

selection :: France/ French

Vide :: Bourgogne

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Cet Irancy des caves Bailly Lapierre est 100% Pinot Noir. Le vin est vinifié en cuve puis l'élevage sur lie dure entre 14 mois et 16 mois avec batonnage régulier pour développer arômes et rondeur. La robe de cet Irancy et d'un joli rouge brillant, le nez de ce vin rouge de bourgogne est porté sur les fruits noirs avec une nuance florale, la bouche est équilibrée et gourmande, la finale est très fruitée. Les Caves de Bailly Lapierre, c'est 430 vignerons qui apportent leurs raisins à la cave. La production repose dans les immenses galeries souterraines d'une ancienne carrière calcaire. Le saviez vous ? La cave de Bailly-Lapierre inventa le concept du crémant-de-bourgogne.