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Gin Japonais ETSU Double YUZU Edition Limitée 70 cl
Gin ETSU Double Yuzu Édition Limitée : le yuzu japonais dans une bouteille de collection
Le Gin Japonais ETSU Double Yuzu Édition Limitée 70 cl est élaboré à Akita, sur l'île de Honshū. Cette édition spéciale se distingue par une bouteille renfermant un yuzu en verre soufflé à la main, symbole de l'agrume japonais au cœur de sa recette.
Ce gin à 43 % vol. associe six botaniques : yuzu, genièvre, réglisse, angélique, coriandre et thé matcha.
Après sept jours de macération, le liquide est distillé sans les plantes, puis réduit avec une eau provenant des montagnes Ōu.
Au nez, les zestes de yuzu et de citron dominent, accompagnés de nuances végétales. La bouche est vive, fraîche et citronnée, avec une légère amertume et une finale souple.
Idéal en Gin Tonic avec un tonic neutre et un zeste de citron, il constitue également un cadeau original grâce à son flacon décoratif.
Description
ETSU Double Yuzu Édition Limitée 2026 : un gin japonais d'Akita dans un flacon exceptionnel
Une édition limitée consacrée au yuzu japonais
Le Gin ETSU Double Yuzu Édition Limitée 70 cl met à l'honneur le yuzu, un agrume emblématique de la gastronomie japonaise.
Cette édition 2026 se distingue par sa bouteille contenant un yuzu décoratif en verre soufflé à la main. Réalisé dans des nuances jaune doré, cet élément représente un fruit accompagné d'une rondelle.
La présentation s'inscrit dans la collection des éditions limitées ETSU, aux côtés des créations Sakura et Pacific Ocean Water.
Une distillation dans la préfecture d'Akita
Le gin est élaboré à la distillerie d'Akita, dans le nord de l'île de Honshū.
Cette région japonaise est bordée par la mer du Japon et dominée à l'est par les montagnes Ōu.
L'eau issue de ces montagnes est utilisée pour la réduction du gin après distillation.
Six botaniques au service de la fraîcheur
La recette du Double Yuzu associe six ingrédients :
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Le yuzu japonais, pour ses arômes citronnés et zestés.
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Les baies de genièvre, qui structurent le caractère du gin.
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La racine de réglisse, apportant de la rondeur.
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La racine d'angélique, aux nuances terreuses.
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Les graines de coriandre, pour leur fraîcheur épicée.
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Le thé matcha, qui apporte une dimension végétale.
Sept jours de macération
Les botaniques sont mises à macérer pendant sept jours avant la distillation.
Les plantes sont ensuite retirées, permettant une distillation du liquide seul.
Cette méthode vise à préserver la finesse des arômes et à obtenir un gin expressif sans lourdeur excessive.
Une dégustation fraîche et zestée
La robe est limpide et transparente.
Le nez révèle des arômes de yuzu et de citron frais, accompagnés de notes végétales.
En bouche, l'attaque est vive, dominée par les agrumes. Le genièvre et les épices apportent de la structure, tandis que le matcha participe à l'équilibre aromatique.
La finale est ronde, souple et persistante.
Un gin idéal pour les cocktails
L'ETSU Double Yuzu se déguste en Gin Tonic avec un tonic neutre, des glaçons et un zeste d'agrume.
Il convient également aux cocktails de type Martini ou Collins, dans lesquels son caractère citronné peut pleinement s'exprimer.
Sa bouteille de collection en fait aussi une idée cadeau pour les amateurs de gins japonais.
Caractéristiques
- Degré : 43
- Univers : Alcools
- Volume ou Poids : 70cl
- Pays : Japon
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Le Bon Accord :
Apéritif
Cocktail - Alcools : Gins
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Conditionné anti-casse
Depuis 2002
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