Domaine Jaboulet Aine Parallèle 45 Jaboulet Vin Rouge de la Vallée du Rhône

Parallèle 45 Rouge 75 cl : l’expression gourmande de la Vallée du Rhône

Le Parallèle 45 Rouge de Paul Jaboulet Aîné est l’une des cuvées historiques de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône. Son nom évoque le 45e parallèle nord, qui traverse les paysages rhodaniens et constitue un véritable symbole de l’identité géographique de la cuvée.

À la dégustation, le vin présente un nez expressif dominé par les fruits rouges et noirs. La cerise, la framboise et la mûre s’accompagnent de notes de poivre, d’épices douces et d’une subtile touche végétale. En bouche, l’attaque est souple et fruitée. La matière est agréable, soutenue par une fraîcheur qui apporte du dynamisme à l’ensemble. Les tanins restent fins et accessibles, tandis que la finale conserve une belle expression fruitée.

Ce vin rouge de la Vallée du Rhône se montre particulièrement polyvalent à table. Il accompagnera une assiette de charcuterie, des terrines, des grillades, une côte de porc aux herbes ou une volaille rôtie. Il pourra également être servi avec une cuisine méditerranéenne, une pizza ou des plats mijotés.

Servi autour de 15 à 17 °C, le Parallèle 45 offre une dégustation conviviale et immédiatement accessible. C’est une cuvée idéale pour les amateurs qui recherchent un vin rouge du Rhône fruité, souple et facile à partager.