Demi Bouteille de PARALLELE 45 Côtes du Rhône Rouge Biologique par PAUL JABOULET Ainé

Le Parallèle 45 Rouge des Côtes du Rhône Bio Paul Jaboulet Ainé est un vin qui incarne la générosité et la complexité des vins de la Vallée du Rhône. Cette demie bouteille de vin bio, présente des arômes intenses de fruits noirs et de garrigue. En bouche, ce  vin dévoile une texture veloutée et des saveurs de mûre, de cassis et de thym. Les tanins sont soyeux, apportant une belle longueur en bouche. La finale est persistante, avec des notes de réglisse et de poivre noir. Tout ceci est le fruit de l'assemblage de Grenache et de Syrah. Ces deux cépages apportent des notes de fruits rouges ainsi qu' une texture veloutée, et la Syrah donne des notes épicées et une structure tannique. 

Le terroir sur lequel poussent les vignes de ce Côtes du Rhône bénéficie d'u climat méditerranéen, les parcelles bénéficient d'un ensoleillement optimal . Le sol est composé de galets roulés et de schistes, ce qui donne in fine au vin toute sa minéralité 

La Maison Paul Jaboulet Ainé est une référence  dans la Vallée du Rhône. Fondée en 1834, elle perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération.