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Rhum SANTA TERESA 1796 finition en fût de d'Irish Whiskey TEELING 70 cl
Santa Teresa 1796 Teeling : un rhum vénézuélien affiné en fût de whiskey irlandais
Le Rhum Santa Teresa 1796 Irish Whiskey Cask Finish Teeling 70 cl est une édition limitée née de la rencontre entre deux grandes maisons de spiritueux : Santa Teresa, au Venezuela, et Teeling, en Irlande.
Élaboré à partir de mélasse, ce rhum vieux bénéficie du système de vieillissement Solera caractéristique de Santa Teresa 1796. Il reçoit ensuite une finition de dix mois en fûts de chêne ayant contenu du whiskey Teeling, qui enrichit son profil aromatique.
Au nez, les notes florales, la vanille et les épices accompagnent des nuances de fruits cuits. La bouche est ronde et généreuse, marquée par le caramel, le miel, les fruits secs et une touche d'orge maltée. La finale développe un boisé délicat et des épices persistantes.
Embouteillé à 45 % vol., ce rhum s'apprécie pur ou sur un gros glaçon.
Découvrez également notre sélection de rhums du Venezuela.
Description
Rhum Santa Teresa 1796 Teeling Cask Finish : dix mois de finition en fûts de whiskey irlandais
Une collaboration entre le Venezuela et l'Irlande
Le Santa Teresa 1796 Irish Whiskey Cask Finish 70 cl est une édition limitée élaborée par l'Hacienda Santa Teresa, dans l'État d'Aragua, au Venezuela.
Cette cuvée résulte d'une collaboration avec Teeling, maison irlandaise installée à Dublin et reconnue pour ses whiskies aux maturations originales.
L'objectif est d'enrichir le caractère du Santa Teresa 1796 par une finition dans des fûts ayant précédemment contenu du whiskey irlandais.
Un rhum traditionnel de mélasse
Le Santa Teresa 1796 est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre.
Son assemblage associe différents profils de rhums, sélectionnés pour leur complémentarité aromatique.
La maison utilise des eaux-de-vie ayant bénéficié de vieillissements initiaux différents, avant leur assemblage et leur maturation complémentaire.
Un vieillissement en quatre étapes
La particularité de cette édition réside dans son parcours de maturation.
Les rhums vieillissent d'abord séparément, puis sont assemblés selon le système Solera de Santa Teresa.
Une maturation complémentaire en grandes cuves de chêne français permet d'harmoniser les différents composants.
Enfin, cette édition bénéficie de dix mois supplémentaires dans des fûts de chêne ayant contenu du whiskey Teeling.
Cette dernière étape apporte des nuances maltées, florales et épicées.
Une dégustation entre caramel, fruits secs et épices
La robe présente une couleur ambrée aux reflets cuivrés.
Le nez révèle des arômes de vanille, d'épices douces et de fruits cuits, accompagnés d'une discrète note florale.
En bouche, la texture est ronde et structurée. Le caramel, le miel et les fruits secs rencontrent des nuances boisées et maltées.
La finale est persistante, marquée par la vanille, les épices et un boisé élégant.
Conseils de dégustation
Le Santa Teresa 1796 Teeling se déguste pur, dans un verre tulipe, à température ambiante.
Il peut également être servi sur un gros glaçon ou entrer dans la composition d'un Old Fashioned.
Sa finition originale permet de comparer l'influence des différents fûts sur le style du rhum.
Pour découvrir d'autres maturations particulières, explorez notre sélection de rhums à finition spéciale.
Producteur
Santa TeresaCaractéristiques
- Degré : 45
- Univers : Alcools
- Volume ou Poids : 70cl
-
Pays :
République d'Irlande
Venezuela -
Château, Domaine, Marque :
Santa Teresa Rhum
Teeling Irish Whiskey -
Le Bon Accord :
Apéritif
Digestif - Alcools : Rhums
-
Style de Rhum :
Rhum Ambré
Rhum de Mélasse
Rhum de Tradition Hispanique
Rhum à Finition Spéciale
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Livraison en 24/48H
Conditionné anti-casse
Depuis 2002
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