LISAGATHE Chateau du HUREAU SAUMUR CHAMPIGNY 2023 Vin Bio 75 cl

Lisagathe 2023 : l’expression raffinée d’un Saumur-Champigny BIO

Le Lisagathe 2023 du Château du Hureau représente l’une des expressions les plus ambitieuses du Saumur-Champigny. Cette cuvée parcellaire est issue de 100 % Cabernet Franc, cultivé en agriculture biologique certifiée Ecocert. Les vignes sont implantées sur le lieu-dit « La Corde », au bord du coteau, sur un sol d’argile sableuse reposant sur le tuffeau.

Le Cabernet Franc révèle ici une palette aromatique particulièrement élégante. Le nez associe fruits rouges mûrs, fruits noirs, violette et nuances épicées, avec une dimension minérale qui rappelle le terroir calcaire. En bouche, le vin impressionne par sa profondeur et sa puissance maîtrisée, tout en conservant une belle finesse et une fraîcheur caractéristique des grands rouges de Loire.

Les vendanges sont manuelles et les raisins font l’objet d’un tri à l’entrée en cave. Après un égrappage total, la cuvée bénéficie d’une macération de 25 à 35 jours, puis d’un élevage de 18 à 24 mois en foudre et en barriques.

Ce vin rouge BIO de Loire possède ainsi une véritable dimension gastronomique. Il accompagnera parfaitement un gigot d’agneau, une côte de bœuf, un filet de canard, un gibier à plume ou des fromages affinés.

Le Lisagathe 2023 s’adresse aux amateurs recherchant un Saumur-Champigny profond, élégant et capable de vieillir, tout en conservant la fraîcheur et la précision qui font la réputation des grands Cabernet Franc du Val de Loire.