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Domaine de la PALEINE SAUMUR Champigny BIO PAPAGENO 2018 75 cl

Papageno Bio 2018 : un Saumur Champigny de gastronomie

Le Papageno Bio 2018 est l'une des cuvées emblématiques du Domaine de la Paleine. Élaboré exclusivement à partir de 100 % Cabernet Franc, il met en valeur toute la finesse des terroirs calcaires du Saumurois. Grâce aux conseils de Stéphane Derenoncourt, le domaine privilégie une viticulture respectueuse et des vinifications peu interventionnistes afin de préserver l'identité du terroir. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs, de cerise, de violette, de poivre, de graphite et de réglisse. La bouche est ample, élégante et parfaitement équilibrée, avec une finale fraîche et persistante.

21,90 €

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Référence : 24981

Description

Papageno Bio 2018 : un grand Saumur Champigny de garde

Le Domaine de la Paleine Papageno Bio 2018 exprime toute la noblesse du Cabernet Franc sur les grands terroirs de Saumur. Grâce aux conseils de Stéphane Derenoncourt, cette cuvée conjugue fraîcheur, précision et profondeur, tout en offrant une superbe capacité de vieillissement.

Le bouquet développe des notes de cassis, de mûre, de cerise noire, de violette, de réglisse, de graphite et d'épices. La bouche est ample, élégante et parfaitement équilibrée, avec des tanins soyeux et une belle tension qui prolonge une finale longue et raffinée.

À déguster dès aujourd'hui après aération ou à conserver plusieurs années en cave, Papageno Bio 2018 accompagnera les plus belles viandes rouges, le gibier, les volailles rôties et les fromages de caractère.

Caractéristiques

  • Degré : 13
  • Millesime : 2018
  • Univers : Vins
  • Volume ou Poids : 75cl
  • Couleur : Rouge
  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Saumur Champigny
  • Labels : Agriculture Biologique
    Vins Demeter
  • Cépages : Cabernet Franc
  • Le Bon Accord : Agneau
    Boeuf
    Canard
    Charcuterie
    Fromage Crémeux
    Grillades, Barbecue
    Raclette, Fondue Savoyarde
    Veau
    Viande Rouge
    Volaille
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