Irish Whiskey GREEN SPOT Finition en fût de Château LEOVILLE BARTON St Julien 70 cl 46°

Green Spot Léoville Barton : la rencontre entre whiskey irlandais et grand vin de Bordeaux

Avec Green Spot Château Léoville Barton, Mitchell & Son signe une expression particulièrement distinctive de son célèbre whiskey irlandais. Cette cuvée Single Pot Still à 46° associe le caractère fruité et épicé du whiskey irlandais à l’influence raffinée des fûts ayant contenu un grand vin rouge de Saint-Julien. Le choix du Château Léoville Barton possède d’ailleurs une dimension historique : la famille Barton est d’origine irlandaise, créant ainsi un véritable lien entre l’Irlande et le Médoc bordelais.

Le whiskey est initialement élevé dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry, avant de recevoir une finition de 12 à 24 mois dans des barriques de chêne français provenant du Château Léoville Barton. Cette maturation complémentaire enrichit considérablement son profil aromatique sans effacer le caractère du Single Pot Still irlandais.

La dégustation commence sur un nez élégant et complexe. Les notes de chêne et de sous-bois s’associent à des épices douces, puis apparaissent des parfums de fleurs et de fruits rouges tels que la fraise et la framboise. Les fruits du verger apportent une fraîcheur caractéristique du Green Spot. En bouche, le whiskey révèle un bel équilibre entre vanille, orge, fruits mûrs, épices et chêne français. Des notes de pomme, de fruits rouges et de fruits à chair jaune peuvent également apparaître au fil de la dégustation.

La finale est longue, élégante et chaleureuse. Le boisé laisse progressivement place aux épices du whiskey et du vin, avec des touches de clou de girofle, de vanille et de muscade.

À 46 % vol., Green Spot Château Léoville Barton offre une belle intensité tout en conservant une grande finesse. Il se déguste pur ou sur glace et constitue une excellente idée cadeau pour les amateurs de whiskey irlandais, de Single Pot Still et de spiritueux affinés en fûts de grands vins.