Pinot Noir d'Alsace
Le Pinot Noir d'Alsace tient son origine de Bourgogne.
Les Pinot Noir d'Alsace sont des vins légers et fruités, le nez est révélateur d'arômes de fruits rouges et de fruits noirs et éventuellement de notes d'épices douces comme la vanille et la cannelle lors d'un élevage en fût ou en foudre de chêne. Ces vins doivent se déguster plutôt jeunes hormis des cas particuliers de vieillissement en fût qui permet une réelle bonification avec l'âge.
Le Pinot Noir est le seul cépage rouge des 7 cépages d'Alsace !
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