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Des whiskies floraux évoquent des notes de fleurs fraiches comme la bruyère, la violette, la fleur d'oranger, la rose ou la lavande. Ces notes sont très subtiles et la qualité et le nombre de distillations influence réellement la perception de ces arômes si fins. Des notes de parfums comme l'encens sont aussi perceptibles portés par les éléments plus huileux, plus lourds du whisky.
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