Bourgogne Aligoté 

Bourgogne Aligoté : une appellation de Bourgogne depuis 1937

Cela signifie que le Bourgogne Aligoté peut être produit sur tous les terroirs de la Bourgogne Viticole. Ce vin blanc est produit à partir du cépage Aligoté alors que (à l'exception du Sauvignon de Saint Bris), le reste des vins blancs de Bourgogne est issu de l'unique cépage Chardonnay. Un Bourgogne Aligoté est vif et gourmand, marqué par des notes végétales et fruitées (agrumes et pomme verte). Le bourgogne Aligoté est le cépage de prédilection pour confectionner le célèbre Kir lorsqu'il est ajouté à de la crème de cassis. Le Bourgogne Aligoté peut aussi entrer dans la composition de certains Crémants de Bourgogne par assemblage avant la prise de mousse.

Crème de Cassis et Bourgogne Aligoté ...Le Kir Parfait !!

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