Bière 20 ans de la Brasserie du Pays Flamand West COAST DIPA 8° 75 cl

West Coast DIPA anniversaire 8 % Vingt ans de passion brassicole flamande

La Brasserie du Pays Flamand célèbre deux décennies d’aventure avec une création spéciale destinée aux amateurs de bières intensément houblonnées. Cette West Coast Double IPA, titrant 8 % d’alcool et conditionnée en bouteille de 75 cl, a été élaborée pour les 20 ans de la brasserie. Sa bouteille sérigraphiée souligne le caractère événementiel de cette édition limitée.

L’histoire commence en 2006, lorsque Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne décident de transformer leur passion commune pour la bière en projet brassicole. Au fil des années, la brasserie développe son savoir-faire et construit sa réputation, notamment avec Anosteké, une gamme reconnue pour son expression houblonnée. Le choix d’une Double IPA West Coast pour cet anniversaire est donc particulièrement cohérent : ce style met en avant une amertume marquée, une forte expression du houblon et une finale persistante.

Le profil aromatique s’oriente vers les agrumes et les fruits, avec des notes évoquant le pomelo, l’orange, les fruits tropicaux et les fruits à noyau comme la pêche ou l’abricot. La touche résineuse apporte une dimension plus végétale et rappelle les IPA de la côte ouest américaine. La base maltée reste présente pour soutenir l’ensemble, tandis que le degré d’alcool contribue à la puissance de la dégustation.

Cette bière trouvera sa place auprès de plats capables de répondre à son intensité : burger généreux, viande grillée, poulet épicé, cuisine tex-mex ou fromage bleu. Servez-la fraîche, sans excès de froid, afin de profiter pleinement de ses nuances aromatiques.

La West Coast DIPA des 20 ans du Pays Flamand est une belle occasion de découvrir une cuvée commémorative de la brasserie. Son format de 75 cl convient au partage, tandis que son habillage anniversaire en fait également une idée de cadeau pour les amateurs de bières artisanales et les passionnés de houblon.