Rhum FOURSQUARE SUPERNUM 21 ans 55° 70 cl Velier

Foursquare Supernum 55° : une double maturation entre Bourbon et Pineau des Charentes

Le Foursquare Supernum 55° représente une expression particulièrement singulière du rhum de la Barbade. Élaboré par la réputée distillerie Foursquare, ce Single Blended Rum est issu de l’assemblage de rhums produits à partir de deux styles de distillation complémentaires : le Pot Still et le Coffey Still. Cette approche permet de rechercher un équilibre entre richesse aromatique, puissance et précision.

La véritable originalité de Supernum se trouve cependant dans son parcours de maturation. Distillé en 2004, le rhum a d’abord été élevé durant 19 ans dans des fûts ex-Bourbon. Après cette longue période de vieillissement, certains rhums ont bénéficié d’une seconde maturation de 2 ans en fûts ex-Pineau des Charentes. Au total, Supernum atteint donc 21 années de maturation, entièrement réalisées sous le climat tropical de la Barbade.

Cette succession de fûts donne naissance à un rhum particulièrement complexe. Le long vieillissement en Bourbon construit la profondeur et la structure du spiritueux, tandis que les deux années supplémentaires en fûts de Pineau des Charentes viennent enrichir son expression aromatique. Cette finition originale distingue Supernum des nombreuses cuvées traditionnelles de rhum vieux.

Le caractère confidentiel de cette édition constitue un autre élément remarquable : seulement 2 800 bouteilles ont été produites. Le Foursquare Supernum est donc une référence destinée aux amateurs avertis souhaitant découvrir une cuvée rare de la Barbade.

Embouteillé à 55°, ce rhum possède la puissance nécessaire pour une dégustation lente et attentive. Il pourra être apprécié pur, éventuellement accompagné de quelques gouttes d’eau afin de favoriser l’ouverture aromatique. Importé en Europe par Velier, le Foursquare Supernum s’inscrit dans la collection des rhums Foursquare recherchés par les amateurs de vieillissements tropicaux et d’éditions limitées.

Avec ses 21 ans de maturation, sa double influence des fûts de Bourbon et de Pineau des Charentes, son degré de 55° et ses 2 800 bouteilles seulement, Supernum constitue une expression remarquable du savoir-faire de Foursquare.