Maison DELAS CHATEAUNEUF du PAPE 2022 Haute Pierre 75 cl

Maison Delas Haute Pierre 2022 : un Châteauneuf-du-Pape rouge profond et généreux

Le Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre 2022 de la Maison Delas est une cuvée emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Cette appellation prestigieuse bénéficie d’un terroir particulièrement reconnaissable, marqué par les galets roulés, les argiles rouges et les sols sableux. Pour Haute Pierre, la Maison Delas sélectionne des raisins issus de terroirs historiques de Châteauneuf-du-Pape afin de rechercher une expression à la fois riche, profonde et précise.

Le millésime 2022 repose sur un assemblage de 65 % Grenache, 23 % Mourvèdre et 12 % Syrah. Le Grenache apporte la générosité et le fruit, le Mourvèdre renforce la profondeur et la structure, tandis que la Syrah contribue à la complexité aromatique et aux notes épicées. Cette combinaison donne naissance à un vin rouge ample, puissant mais soigneusement équilibré.

La vinification est réalisée traditionnellement en cuves béton avec une extraction douce et maîtrisée afin de préserver la finesse du fruit. L’élevage associe ensuite de grandes cuves béton et des fûts de chêne. Cette approche permet au vin de gagner en complexité et en profondeur sans que le bois ne domine l’expression du terroir.

À la dégustation, Haute Pierre 2022 présente un profil particulièrement expressif. Le nez développe des notes profondes de fruits mûrs, d’épices et de nuances terriennes, auxquelles s’ajoutent des touches d’orange amère confite et de bois de santal. En bouche, la matière est dense et généreuse, soutenue par des tanins présents mais déjà bien intégrés. La finale, longue et harmonieuse, prolonge les sensations épicées et fruitées.