GREEN SPOT Single Pot Still Whiskey Irlandais 70 cl

Le GREEN SPOT Single Pot Still Whiskey Irlandais 70 cl est un whisky produit en République d'Irlande, vendu par la marque Green Spot.

Ce GREEN SPOT Single Pot Still Whiskey Irlandais 70 cl est un whisky irlandais. Les whiskeys Irlandais sont caractérisés par l'absence de tourbe sauf pour Connemara, l'utilisation d'orge non maltée, de grands Alambics dits "Charentais" et bien sûr la triple distillation. Il en résulte des whiskeys (whiskies) très fins et fruités comme les notes de cassis de Redbreast. Il existe plusieurs marques telles que Teeling, Inishowen, Tullamore Dew, Yellow Spot, Clontarf, Paddy, Jameson, Bushmill, Power's, The Irishman, Murphy's, ou Power's. C'est sans aucun doute avec ces produits et le Cocktailmaster que vous réussirez un parfait Irish Coffee.

Le GREEN SPOT Single Pot Still Whiskey Irlandais 70 cl a des notes épicées. Les touches épicées d'un whisky viennent majoritairement du bois du fût dans lequel il a été élevé. Ce bois a été chauffé lors de la construction du fût, et le bois a été toasté au préalable si jamais le fût a abrité du Bourbon. La maîtrise de cette chauffe du bois est donc essentielle et influence la transmission au whisky de ces notes d'épices. Les notes d'épices les plus fréquentes sont la vanille, le poivre et la cannelle. Le seigne (rye) notamment est une céréale, donne au whisky une note épicée poivrée remarquable, respirez une fois dans le bourbon Bulliet Etiquette Verte composé à 95% de rye et vous comprendrez.

Ce whisky a des notes florales qui évoquent des touches de fleurs fraiches comme la bruyère, la violette, la fleur d'oranger, la rose ou la lavande. Ces touches sont très subtiles et la qualité et le nombre de distillations influence réellement la perception de ces arômes très fins. Des notes de parfums tel l'encens sont aussi perceptibles portés par les éléments plus huileux, plus lourds de ce whisky.

Le GREEN SPOT Single Pot Still Whiskey Irlandais 70 cl a des notes fruitées, ce qui fait penser à une notion de légèreté dans les arômes et sa saveur en bouche. Les levures utilisées ont un rôle essentiel dans le résultat final et d'une manière générale, dès qu'un whisky n'est ni tourbé, ni fumé, ni iodé, des arômes de fruits apparaissent. Les grandes familles de fruits sont les fruits à chair blanches comme les pêches, poires et pommes, les fruits rouges, les agrumes mais aussi les fruits secs comme la noix et la noisette fraîche.