Le monde du vin et plus !
Contactez-nous gratuitement au 03 21 36 40 40
FILTRES par...
Ce fût est en général du chêne dans lequel un autre alcool a déjà vieilli, comme le Bourbon, cognac, whisky mais aussi des muscats ...... Ce temps de vieillissement ou d'élevage permet au rhum d'échanger avec les sucs du bois . Ce temps de vieillissement permet au rhum d'acquérir une robe ambre, boisée et des arômes tertiaires. Ce mode d'élevage a été fortement influencé par les pratiques ancestrales de Cognac et d'Armagnac.
Il existe des classifications d'âge dans les rhums vieux comme dans le cognac:
