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Le Pastis est une boisson alcoolisée parfumée à l'anis et à la réglisse.
Le Pastis est fabriqué par aromatisation d'un alcool neutre d'origine agricole avec des extraits d'anisvert , d'anis étoilé, de fenouil et d'extraits naturels de réglisse. Cette aromatisation peut être obtenue par trois procédés (ou une combinaison des trois):macération, ...
Le Pastis est une boisson alcoolisée parfumée à l'anis et à la réglisse.
Le Pastis est fabriqué par aromatisation d'un alcool neutre d'origine agricole avec des extraits d'anisvert , d'anis étoilé, de fenouil et d'extraits naturels de réglisse. Cette aromatisation peut être obtenue par trois procédés (ou une combinaison des trois):macération, distillation et adjonction d'extraits naturels.
Ajoutez entre cinq et sept volumes d'eau fraîche pour un volume de Pastis. Le Pastis se trouble car des ingrédients non solubles dans l'eau (anis, fenouil..) forment des émulsions au contact de l'eau.
La couleur jaune d'un Pastis est due à un colorant, le caramel est souvent utilisé. Il existe des pastis blancs sans colorant et des pastis bleus. Vous trouverez sur notre site les grands classiques que sont Ricard et Pastis 51 , Pastis 51 Rosé ou Pastis 51 glacial mais aussi l'Aqualanca et le Pastis d'Henri Bardouin.
L’anisette est une liqueur d’anis caractérisée par une teneur en sucre supérieure à 100 gr/litre (15°d'alcool minimum). Marie Brizard est une anisette.Plusieurs pays méditerranéens produisent un alcool a base d'anis, vous trouverez sur notre site des Arak, Ouzo, Raki, Sambuca .
Plusieurs cocktails sont à base d'apéritif anisé. Les plus célèbres sont la Tomate (grenadine & anisé), la Mauresque (sirop d'orgeat & anisé) ,le Perroquet (sirop de menthe & anisé) ,Le Canari (sirop de citron & anisé) .
La richesse aromatique du Pastis Henri Bardouin provient de plus de 65 plantes et épices qui lui confèrent un caractère unique. Le Pastis Henri Bardouin est non seulement riche en goût mais aussi très équilibré : un arôme ne l’emportera pas sur l’autre.
La richesse aromatique du Pastis Henri Bardouin provient de plus de 65 plantes et épices qui lui confèrent un...
Médaille d’or au Concours Général Agricole 2017 Le pastis Henri Bardouin se différencie des autres pastis par sa finesse et la richesse de ses arômes. Le Pastis Henri Bardouin préserve le palais et permet d’apprécier pleinement mets et vins dégustés par la suite.
Médaille d’or au Concours Général Agricole 2017 Le pastis Henri Bardouin se différencie des autres pastis par sa...
Ce Pastis de Marseille Bleu est entre autre une infusion de réglisse et d' anis étoilé. Il vire du Bleu à l'émeraude quand on rajoute de l'eau. Il étonnera et raviera vos amis.
Ce Pastis de Marseille Bleu est entre autre une infusion de réglisse et d' anis étoilé. Il vire du Bleu à l'émeraude...
Le P'tit Bleu évoque assurément la fraîcheur mais aussi le ciel de Provence, la Méditerranée, voir les couleurs de Marseille.
Le P'tit Bleu évoque assurément la fraîcheur mais aussi le ciel de Provence, la Méditerranée, voir les couleurs de...
Pastis de Provence 70 cl.
La Liquoristerie de Provence est une des dernières à travailler de manière traditionnelle, avec ses cuves de macération, ses extracteurs et ses alambics fins, car elle utilise des macérations de plantes et non des arômes ajoutés.
La Liquoristerie de Provence est une des dernières à travailler de manière traditionnelle, avec ses cuves de...
L'ouzo est l'apéritif anisé Grec par excellence. Il est réalisé à partir d'une combinaison très précise de raisins, d'herbes, de baies et d'anis.
L'ouzo est l'apéritif anisé Grec par excellence. Il est réalisé à partir d'une combinaison très précise de raisins,...
Le mot Sambuca dérive du mot arabe Zammut (= d'anis) .Le mot "Zammu" existe encore dans le dialecte sicilien, ce qui signifie une boisson à l'anis dilué avec de l'eau
Le mot Sambuca dérive du mot arabe Zammut (= d'anis) .Le mot "Zammu" existe encore dans le dialecte sicilien, ce qui...
Depuis plus de 250 ans, Marie Brizard crée les plus belles expressions des saveurs dans le respect de l'authenticité des produits. Issue de distillation de 11 plantes ou épices, dont l'anis vert de Méditerranée, l'Anisette Marie Brizard propose une saveur unique qui allie onctuosité, élégance et fraicheur.
Depuis plus de 250 ans, Marie Brizard crée les plus belles expressions des saveurs dans le respect de l'authenticité...
Aqualanca L'Anis d'Atan 70cl
Versinthe La Blanche, composée de 18 plantes est trés aromatique et est composée entre autre de la grande absinthe, de l’anis étoilé, du fenouil, du génépi, de l’estragon, de l’aneth, du basilic, du romarin, de la menthe poivrée, et de la verveine.
Versinthe La Blanche, composée de 18 plantes est trés aromatique et est composée entre autre de la grande absinthe,...
El Massaya 50cl -Arak du Liban La complexité et la pureté aromatique de cette cuvée de l'arak libanais El Massaya sont dues à la troisième chauffe qui dure 24 heures, au cours de laquelle de l'anis vert non écrasé, riche en chlorophylle, est macérée. De caractère intense et puissant, il est marqué par des notes d'anis, de fenouil, d'épices douces,...
El Massaya 50cl -Arak du Liban La complexité et la pureté aromatique de cette cuvée de l'arak libanais El Massaya...
Le Pontarlier-Anis est plus connu sous son pseudonyme LE PONT.Inventé par Georges GUY en 1921 avec l’aide de son père Armand
Le Pontarlier-Anis est plus connu sous son pseudonyme LE PONT.Inventé par Georges GUY en 1921 avec l’aide de son père...
Pastis Bleu Diamant Pastis de Marseille 70cl
Pastis Bleu Diamant Pastis de Marseille 70cl
VACUVIN Flasque à Alcool 24 cl + Entonnoir
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La Versinthe renoue avec la tradition de l’absinthe en étant composé de 20 plantes.
La Versinthe renoue avec la tradition de l’absinthe en étant composé de 20 plantes.
L’Absente est avant tout un produit qui se consomme entre initiés, pour des moments d’exceptions, hors des sentiers battus…, elle laisse le champs libre à l’imagination…, son credo étant le plaisir…
L’Absente est avant tout un produit qui se consomme entre initiés, pour des moments d’exceptions, hors des sentiers...
Distillée pour la première fois en 2000, l'absinthe La Fée Parisienne est produite dans des alambics dits à pot en cuivre et contient pas moins de 12 épices et aromates. Elle remporta en 2008 une médaille d'or lors du San Francisco World Spirits Competition. L'ajout d'eau glacée crée un « louche » d'agréable uniformité un trouble laiteux vert jaune.
Distillée pour la première fois en 2000, l'absinthe La Fée Parisienne est produite dans des alambics dits à pot en...
L' Absinthe Pigalle est trés marquée par l'armoise et offre un joli nez anisé
L' Absinthe Pigalle est trés marquée par l'armoise et offre un joli nez anisé
Fée moderne et provocatrice, Grande Absente inspire la scène artistique contemporaine qui voit en Grande Absente un symbole à la fois spirituel et contestataire.
Fée moderne et provocatrice, Grande Absente inspire la scène artistique contemporaine qui voit en Grande Absente un...
Pastis Bio 50cl Fisselier
Pastis Bio 50cl Fisselier
PASTIS de Provence à la REGLISSE
PASTIS de Provence à la REGLISSE
Pastis de Marseille P'tit Bleu Mignonette de 10 cl
Pastis de Marseille P'tit Bleu Mignonette de 10 cl
Sambuca Noire Antica à la Réglisse
Sambuca Noire Antica à la Réglisse
Pastis BERGER Blanc 1L