Domaine TEMPIER Bandol Rouge LULU et LUCIEN 2023 en Magnum

Domaine Tempier Lulu & Lucien 2023 Magnum : un grand vin rouge de Bandol dominé par le Mourvèdre

Le Domaine Tempier Bandol Rouge Lulu & Lucien 2023 en Magnum 1,5 litre représente la cuvée signature d’un domaine incontournable de l’appellation Bandol. Elle tire son nom de Lulu et Lucien Peyraud, qui ont largement contribué à la renommée du Domaine Tempier et à la reconnaissance du Mourvèdre comme cépage majeur des grands vins rouges de Bandol.

L’assemblage est dominé par environ 75 % de Mourvèdre, accompagné de Grenache et de Cinsault, ainsi que de faibles proportions de Carignan et de Syrah. Le Mourvèdre apporte profondeur, structure tannique et aptitude au vieillissement. Le Grenache participe à la richesse et à la gourmandise de la bouche, tandis que le Cinsault apporte finesse et fraîcheur.

La richesse de cette cuvée provient également de l’assemblage de différents terroirs du domaine. Les sols argilo-calcaires, les marnes et les terroirs plus sableux contribuent à construire la complexité du vin. Les raisins sont triés, égrappés puis fermentés grâce aux levures indigènes avant un élevage d’au moins 18 mois en foudres.

À la dégustation, ce Bandol 2023 révèle une palette aromatique de fruits noirs, de mûre, de cassis, d’épices, de réglisse et de garrigue. La bouche est dense et profonde, mais conserve l’élégance et la fraîcheur caractéristiques du style Tempier. Les tanins, présents dans leur jeunesse, possèdent une belle finesse.

Ce Magnum 1,5 L accompagnera idéalement un gigot d’agneau, une côte de bœuf, un magret de canard, un gibier ou une daube provençale. Il pourra également évoluer pendant de nombreuses années en cave, développant progressivement des notes de sous-bois, de cuir et de tabac.