PIERRE YVES COLIN MOREY Monthélie Rouge1er Cru La RIOTTE ROUGE 2023 75 cl

Monthélie La Riotte Rouge 2023 : un Premier Cru de Bourgogne tout en finesse

Le Monthélie 1er Cru La Riotte Rouge 2023 confirme le savoir-faire de Pierre-Yves Colin-Morey dans l'élaboration des grands vins rouges de Bourgogne. Ce Pinot Noir 100 % séduit par son élégance naturelle, sa précision aromatique et son équilibre remarquable. Grâce à une viticulture exigeante, des rendements limités et un élevage parfaitement maîtrisé, cette cuvée exprime toute la noblesse de son terroir.

Le bouquet révèle des notes de griotte, de cassis, de fraise des bois, de mûre et de pétales de rose. Des nuances de muscade, de réglisse, de cacao, de graphite et de fines épices viennent enrichir cette palette aromatique complexe. En bouche, la texture est veloutée, les tanins sont soyeux et la fraîcheur apporte beaucoup d'énergie. La finale, longue et harmonieuse, laisse une superbe impression de pureté et de finesse.

Ce grand Pinot Noir de Bourgogne sublimera les volailles rôties, les viandes blanches, le gibier à plume, les champignons sauvages et les fromages affinés. Accessible après quelques années de cave, il poursuivra son évolution avec élégance pendant plus d'une décennie.