Chateauneuf du Pape Caboche Rouge

Ce Chateauneuf du Pape du Père Caboche au nez expressif et frais, avec une belle dominante de fraises et groseilles mûres, rehaussé de notes d'épices douces : laurier sauce et poivre gris. L'attaque de ce Châteauneuf du Pape de jean Pierre Boisson  est franche, avec un équilibre sur la finesse, des tanins très intégrés et une belle minéralité rafraîchissante sur la finale. Autrefois, les membres de la famille, les Boisson, avaient deux métiers à la fois : Vigneron et Maréchal-Ferrant. Le nom du Domaine provient de ce second métier, car les clous fixant les fers sous les sabots des chevaux sont appelés, en langue provençale, « caboche ». C’était à l’époque le surnom que l’on donnait à la famille Boisson.