Le Petit Caboche Rosé Vin de Pays du Vaucluse 75 cl

La robe de ce Petit Caboche Rosé est rose très pâle, brillante, à reflets gris-bleutés. Le nez est expressif et élégant, avec une attaque florale, pêche de vigne, puis petits fruits rouges. La bouche est onctueuse et charnue en attaque et développe un joli croquant à dominante de groseille. La finale est délicatement acidulée. Autrefois, les membres de la famille, les Boisson, avaient deux métiers à la fois : Vigneron et Maréchal-Ferrant. Le nom du Domaine provient de ce second métier, car les clous fixant les fers sous les sabots des chevaux sont appelés, en langue provençale, « caboche ». C’était à l’époque le surnom que l’on donnait à la famille Boisson.