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Glenfarclas 10 ans Speyside Single Malt

Whisky / Ecosse / Glenfarclas

ref: 12259

Le Glenfarclas 10 ans est un Single Malt whisky d'Ecosse de la région des Speyside.

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caractéristiques

Degré :
40
Volume ou Poids :
70cl
Pays :
Ecosse
Age :
10 ans
Univers :
Alcools
Appellation :
Highlands, Speyside, Single Malt
Château, Domaine, Marque :
Glenfarclas
Alcools :
Whisky
Style de Whisky :
Single Malt

31,58 €

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Le Glenfarclas 10 ans est un Single Malt whisky d'Ecosse de la région des Speyside.


Le Glenfarclas 10 ans Speyside Single Malt est de marque Glenfarclas. Glenfarclas, qui signifie Vallée de l'herbe verte en gaélique, est un whisky single malt dont la distillerie se situe à Ballindalloch depuis 1836, en plein coeur des Speyside et au pied de la montage Ben Rinnes. Cette distillerie est propriété de la famille Grant et c'est grâce à cet esprit familial qu'elle est relativement à l'abri de décisions prises par seul intérêt financier. Par exemple les malts utilisés par Glenfarclas sont pour la plupart vieilli en fûts de sherry qui coûtent bien plus chers que des fûts de bourbon. C'est à ce prix que les caractéristiques des whiskies de Glenfarclas sont préservés. Les fûts de sherry amènent à la gamme des notes de Christmas Pudding, de tabac blond, de raisins secs et de noix de muscade. C'est ce même esprit familial qui a prévalu quand la famille Grant a sélectionné la famille Mälher Besse, négociants à Bordeaux et propriétaire de Château Palmer en Margaux, pour distribuer Glenfarclas en France. Pour l'anecdote, la famille Grant cherchait un pied à terre à mi chemin entre Glenlivet et Edimbourg à une époque où voyager était chronophage. Leur choix s'est alors porté sur Glenfarclas, et personne ne le regrette aujourd'hui. Même si les étiquettes de Glenfarclas comportent la notion de Highland single malt, Glenfarclas est bel et bien une distillerie de Speyside fabriquant un Speyside. Pour comprendre historiquement la région de Speyside était considérée comme faisant partie des Highlands. Avec presque la moité du nombre de distilleries toujours en activité, Speyside est désormais une région à part entière dans la classification des whiskies écossais.

Ce whisky est un Single Malt.

Pour être classé Single Malt un whisky doit obéir 2 règles importantes. Il doit provenir d'une seule distillerie (Single), mais aussi venir uniquement de céréales maltées, le Malt. Cette céréale maltée doit être de l'orge, cependant dans de rares cas il envisageable d'utiliser du seigle. L'Ecosse est le plus grand producteur de whisky single malt. Ce sont ceux qu'on appelle des Scotch Single Malt Whisky, mais vous trouverez d'autres nations productrices tel le Japon, l'Inde, la République Tchèque ou la France qui proposent aussi de gouteux Single Malt. Les principes restent les mêmes, le whisky doit être issu d'une seule et même distillerie et la céréale utilisée doit être de l'orge malté.

Le Glenfarclas 10 ans Speyside Single Malt est un whisky écossais.

C'est en Ecosse que vous trouverez le plus grand nombre de distilleries en activités avec plus de 97 distilleries de malt comptabilisées. Traditionnellement les distilleries usent de la double distillation, distillation réglementée depuis le XVII ème siècle ! Ce n'est pas sans raison que le fameux ""scotch whisky"", connu et reconnu pour ses qualités gustatives, fait partie du patrimoine écossais. Cinq régions principales sont communément admises : les Lowlands au sud et les Highlands au nord sont les deux plus grandes et certainement plus connues, le Speyside qui se trouveau nord-est, Campbeltown et les îles (Orkney, Skye, Mull, Jura et Arran) et enfin l’île d’Islay sur laquelle se trouve surement la plus grande concentration au km² de distilleries de malt du pays.


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