Single Malt Whisky GLEN MORAY PHOENIX Rising 70 cl

Whisky Single Malt GLEN MORAY PHOENIX Rising est la renaissance de tout ce qui caractérisait la distillerie Glen Moray. Cette distillerie du Speyside a été fondée en 1897 et elle a connu de nombreuses histoires, notamment des incendies qui en ont détruit une grande partie. Comme le Phénix qu’elle a toujours défendu, elle a toujours su, d’une manière ou d’une autre, renaître de ses cendres.

Ce whisky du Speyside est le résultat d'une grande rigueur dans la sélection des orges maltées. Après les distillations, cette eau de vie est laissée à vieillir dans des fûts neufs dont l'intérieur a été brûlé à haute intensité.

Le résultat est un single malt du Speyside dont les arômes au nez évoquent le caramel, presque la crème brûlée, le chocolat au lait, le gingembre et le poivre. En bouche on retrouve des notes de caramel, puis l'élevage en barrique apporte des notes épicées dont la vanille et le gingembre. La finale confirme les notes poivrées puis des notes maltées apparaissent.