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Whisky Epicé 

Les notes épicés d'un whisky proviennent majoritairement du bois du fût dans lequel il a été élevé. Ce bois a été chauffé lors de la construction du fût,  le bois a été toasté au préalable si le fûts a abrité du Bourbon. La maitrise de cette chauffe du bois est donc essentielle et influence la transmission au whisky de ces notes d'épices. Le Sei...

Les notes épicés d'un whisky proviennent majoritairement du bois du fût dans lequel il a été élevé. Ce bois a été chauffé lors de la construction du fût,  le bois a été toasté au préalable si le fûts a abrité du Bourbon. La maitrise de cette chauffe du bois est donc essentielle et influence la transmission au whisky de ces notes d'épices. Le Seigle (Rye) est une céréale qui donne au whisky un notre épicée poivrée remarquable. Mettez le nez dans le Bourbon Bulliet Etiquette Verte composé à 95% de Rye (seigle) et vous comprendrez. Les notes d'épices les plus fréquemment rencontrées sont la vanille, le poivre, la cannelle.

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