Vignerons de Buxy La cave de Buxy 

La Cave des Vignerons de Buxy ce sont avant tout des vignerons de la Côte Chalonnaise qui ont décidé de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a 85 ans en 1931 au lendemain des effets de la grande crise de 1929. La cave de Mailly en champagne date de la mêm pèriode....

La Cave des Vignerons de Buxy ce sont avant tout des vignerons de la Côte Chalonnaise qui ont décidé de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a 85 ans en 1931 au lendemain des effets de la grande crise de 1929. La cave de Mailly en champagne date de la mêm pèriode.

En 2016, près de 120 vignerons représentants 1 100 hectares perpétuent l'esprit des pères fondateurs. Respect du terroir et des traditions tout en utilisant les dernières techniques modernes de vinification et d’élevage qui sont fidèles à la typicité des vins du Mâconnais et des Côtes Chalonnaises.(Montagny, Givry, Mercurey, Rully, Mâcon..)


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