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Les rhums de la distillerie Dzama, située sur l'île de Nosy Bé à Madagascar, bénéficient des cette notion de terroir si complexe à appréhender. En effet les cannes à sucre qui fournissent Rhum Dzama sont entourée de toute un monde végétal qui influence les arômes du jus de canne. Ces cannes à sucre sont parfumées par les fleurs d'ylang Ylang, par la vanille, les girofliers et les poivriers aux alentours. La création de l'activité sucrerie et distillerie Dzama date de 1929. Depuis le succès n'a cessé de couronner les efforts de cette distillerie de qualité.
