Bourgeuil Rouge Domaine AMIRAULT Vin de Loire BIO 2023 75 cl

Bourgueil Domaine Amirault 2023 : un vin rouge biologique 100 % Cabernet Franc de Touraine

Un vin rouge de Loire issu d'un savoir-faire familial

Le Bourgueil Rouge Domaine Amirault 2023 Bio est un vin rouge de la vallée de la Loire produit dans l'appellation Bourgueil, en Indre-et-Loire.

Cette cuvée met en valeur le Cabernet Franc, cépage historique des vignobles de Touraine, apprécié pour sa fraîcheur, son expression fruitée et son élégance.

Le Domaine Amirault perpétue une tradition viticole familiale fondée sur le respect du raisin et de son environnement.

La conduite biologique du vignoble participe à cette recherche d'authenticité.

Bourgueil, une appellation emblématique du Cabernet Franc

Située sur la rive droite de la Loire, à l'ouest de Tours, l'appellation Bourgueil bénéficie d'une diversité de sols.

Les terrasses proches du fleuve sont composées de sables et de graviers, tandis que les coteaux présentent des formations argilo-calcaires reposant sur le tuffeau.

Cette variété géologique permet au Cabernet Franc de développer des expressions différentes selon les parcelles.

Les vins peuvent ainsi être souples et fruités ou présenter une structure plus affirmée, propice à la garde.

Un assemblage composé exclusivement de Cabernet Franc

Le Domaine Amirault Bourgueil 2023 est élaboré à partir de 100 % Cabernet Franc.

Ce cépage développe des arômes caractéristiques de fruits rouges, de cassis et de violette.

Il possède également une fraîcheur naturelle qui contribue à l'équilibre des vins de Bourgueil.

Le millésime 2023, marqué par une saison de croissance contrastée dans la Loire, permet d'obtenir des vins au caractère fruité et à la structure variable selon les domaines et les parcelles.

Une viticulture biologique respectueuse des équilibres naturels

La conduite du vignoble en agriculture biologique repose sur l'absence d'herbicides et de produits phytosanitaires de synthèse interdits par le cahier des charges.

Le travail des sols et l'observation de la vigne jouent un rôle essentiel dans cette approche.

La qualité des raisins et leur maturité déterminent ensuite les choix de vinification.

Les informations techniques propres à cette référence 2023 ne permettent pas de confirmer la durée exacte de macération ni le type d'élevage.

Dégustation du millésime 2023

Ce Bourgueil rouge présente un profil aromatique attendu autour des fruits rouges et noirs.

Les notes de cerise, de cassis et de violette illustrent l'expression classique du Cabernet Franc de Loire.

La bouche privilégie le fruit, une structure tannique équilibrée et une fraîcheur agréable.

La finale conserve une sensation de vivacité qui favorise les accords gastronomiques.

Accords mets-vins et service

Ce Bourgueil biologique accompagne les charcuteries de Touraine, les volailles rôties, le porc aux herbes et les viandes rouges grillées.

Il peut également être proposé avec des champignons poêlés ou un fromage de chèvre affiné.

Une température de service de 14 à 16 °C est conseillée.

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