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Beaux Alcools

Vermouths 

Le vermouth est la dénomination générique d'un apéritif à base de vin aromatisé par des plantes fleurs ou racines puis fortifié avec un vin de liqueur. Généralement un Vermouth titre entre 16 et 18°.Les grandes zones de production des Vermouths sont l'Italie et la France. La présence de vins en quantités, de mistelles et surtout de montagnes fav...

Le vermouth est la dénomination générique d'un apéritif à base de vin aromatisé par des plantes fleurs ou racines puis fortifié avec un vin de liqueur. Généralement un Vermouth titre entre 16 et 18°.Les grandes zones de production des Vermouths sont l'Italie et la France. La présence de vins en quantités, de mistelles et surtout de montagnes favorisant la présence de plantes aromatique explique ce fait.Le grands noms de Vermouth sont Martini, Cinzano, Gancia, en France Byrrh, Noilly Prat, Lillet, plus régional le Vermouth de Savoie avec Routin et Dolin.

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